Je dirais plutôt organisation et éducation.
Pour ce qui est de la qualité, faire le marché n’a jamais ruiné personne et revient bien moins cher que des plats préparés.
Organisation car si nous manquons de temps, rien n’empêche de s’organiser en conséquence (préparer les plats pour la semaine...).
Education, car si l’information est globalement disponible, chacun en fait ce qu’il veut et si certains ne font pas le lien entre nutrition et santé aujourd’hui...
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